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做卤菜的汤反复用有害么-

时间:2020-12-03 20:53:18 /人气:713 ℃
做卤菜的汤反复用有害么?

来自小米的波波的回答:

卤菜味道好不好就是靠精华的不断沉淀,所以才叫老汤,用了很多 年的老汤很值钱的哦,不要轻易倒掉,至于上面说的亚硝酸钠,我们做的 时候是泡好 了才 放卤汤里面的,有得是直接加入卤汤里面,时间长了或者有人查的话肯定是有问题的

来自匿名用户的回答:

亚硝酸盐的含量会不断增高,稀释就行更多追问追答追答
人家万一不用喃
//tieba.baidu.com/i/sys/jump?un=yuangnju" onclick="Stats.sendRequest('fr=tb0_forum&st_mod=pb&st_value=atlink');" onmouseover="showattip(this)" onmouseout="hideattip(this)" username="yuangnju" target="_blank" class="at">yuangnju  :这个是高温下,沸腾的水跟空气中的氮反应产生的亚硝酸氨


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